出来た電子書籍を読むのには;
iPad なら i文庫HD で決まり!だけど、
Mac だとどうでしょ? 

まず、Mac 標準のプレビュー。
これでも、見開き表示は出来るけど、やっぱり読みにくい
右綴じでは見開き表示できないし。

っていうんで、探すと;

ComicViewer
CooViewer

というのがあった

どちらもほぼ同じ使い勝手で、PDF データなどを見開きで快適に表示してくれる。右綴じにも対応。

こらなら快適です